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L'agneau

- La race Caussenarde et ses croisements, de classification O, R, voire même U, ont l'avantage de présenter une viande " rose clair ", prometteuse d'une flaveur incomparable, au goût discret et subtil.
- Les Etablissements Destrel S.A.S n'ont pas hésité à se spécialiser exclusivement dans cette viande et à la promouvoir ; l'Agneau Fermier du Quercy a ainsi acquis une solide réputation de bon goût et de qualité.

Nos produits :

Agneaux: Label rouge :

• - Agneau Fermier du Quercy;

Marques nationales :

• - Agneau de Nos Bergers;
• - Agneau de qualité tradition bouchère.

Marques filières :

• - Agneau des bergers Occitan ; (cc)

• Brebis de classe U, R ou O d'un poids variant de 20 à 35 kg.