DESTREL CREE PULSAR DECOUPE POUR ASSURER SA
SECURITE ALIMENTAIRE En 2001, la Société DESTREL à
décidé de s’associer avec le Groupement des Eleveurs Ovins
Caussenards (GEOC) pour investir 1,4 millions d’ € (9 millions de
Francs) dans la création de leurs nouvelle structure PULSAR
DECOUPE SARL, atelier de découpe et de conditionnement d’ovins
attenant à l’abattoir de Gramat. Sa liaison directe avec
l’abattoir de Gramat permet de garantir l’identification, la
traçabilité des produits et une garantie d’hygiène sans aucune
rupture du froid. Cet outil occupe une surface de 860 m² et
affiche une capacité de production de 1000 tonnes dés la première
année pour une perspective de 2000 tonnes dans les 3 ans à venir .
L’effectif actuel est de 10 salariés. C’est pour répondre à un
épanouissement et a une demande croissante de notre clientèle que
nous élaborons aujourd’hui la gamme ovine sous diverses
présentations : barquettes, caissettes, frais ou congelés,
sous-vide, UVC, etc…….. que DESTREL SAS investit aujourd’hui
dans la chaîne de transformation. L’atelier PULSAR DECOUPE
correspond aux normes européennes et, est agréé sous le numéro
46.128.15. Ainsi vous allez pouvoir consulter un petit extrait des
produits que nous travaillons. Nous nous tenons à votre entière
disposition pour tous renseignements dont vous auriez besoins
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